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技术指南

冷库的 容量确定与计算

发布日期:2017-08-22

冷库容量的规模,是综合 产品的生产特点、市场需求预测、可供贮藏的产品数量、冷库的使用性质、经营者 的经营规模和经济实力等诸多因素,在调查研究的基础上,通过技术经济分析,对项目 的经营前景和经营效果进行综合评价而合理确定的。进行综合考虑,又要依 据贮藏产品的种类、品种的不同,贮藏工艺参数的不同,冷库使用性质的不同,以及产品的日进货量、挑选能力、包装和堆垛形式,库内的 运输方式等进行综合研究,合理确定。至于冷藏间的净高,一船来说,采用机械堆码和运输、并在库 内采取木箱包装的冷藏间净高可取6-7m;如果是人丁维垛,冷藏间的净高不超过5m为宜。若改进堆垛方式(如用可拆装的钢贷架),有的净高也可为7m,但操作 劳动强度要大一些。



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